MASTERCLASS - THE OMNIVORES
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MASTERCLASS - THE OMNIVORES

MASTERCLASS - THE OMNIVORES

Regular price €120,00
Unit price  per 
Tax included.

Ohne gute Tortillas keine guten Tacos. Und für gute Tortillas braucht man frische Masa. So einfach ist das zunächst mal.

Und damit beginnen wir auch unsere Masterclass, mit frischer Masa. Das ist nichts anderes als gekochter, abgekühlter und anschließend auf Vulkansteinen gemahlener Mais aus Oaxaca in Mexiko. Und daraus machen wir dann Tortillas die ihresgleichen suchen, natürlich mit der Hand gepresst.

Dann frittieren wir schnell ein paar Totopos, ziehen aus dem Nichts eine Guacamole hoch und machen uns fröhlich snackend an die Zubereitung der weiteren Taco-Bausteine, Salsas und Toppings. Aus feinsten Zutaten von ausgesuchten Produzent*innen bereiten wir in kleinen Gruppen unter routinierter Anleitung verschiedene Salsas und Füllungen aus Fleisch und Gemüse zu. 

Die daraus entstehenden Tacos genießen wir dann zusammen in geselligster Runde.

Und damit unser Workshop noch lange nachhallen kann gibt es ein prall gefülltes Doggie Bag für alle die zuhause bleiben mussten.

Preis: € 120 p.P., beinhaltet Tacos, Snacks, Drinks, Doggie Bag, Mehrwertsteuer

Termin: 18-22 Uhr

Teilnehmerzahl: 10-15 Personen


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